Raciones: 4–6 | Tiempo de preparación: 20 min | Cocción: 40–45 min | Dificultad: Fácil
🧾 Ingredientes
Para el potaje:
-
300 g de garbanzos (remojados del día anterior)
-
1 cebolla
-
4 dientes de ajo
-
½ pimiento verde
-
½ pimiento rojo
-
2 tomates maduros
-
2 hojas de laurel
-
½ cucharadita de cominos molidos
-
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
-
Agua (la necesaria)
-
100 g de arroz
Para los panecillos:
-
2 huevos
-
2 cucharadas soperas de pan rallado
-
Perejil picado al gusto
-
Sal al gusto
-
Aceite para freír
