Una receta familiar, sencilla, sabrosa y rápida de preparar. Ideal para una cena ligera, un entrante generoso o un plato completo acompañado de ensalada.
🥄 Ingredientes (4–6 personas)
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1 masa quebrada (comprada o casera)
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3 lonchas gruesas de jamón cocido
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3 huevos
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200 ml de nata líquida
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100 ml de leche
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120 g de queso rallado (gruyère o emmental)
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1 cucharada de mostaza (opcional, pero recomendada)
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1 pizca de sal
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1 pizca de pimienta
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1 pizca de nuez moscada rallada
Opcional: cebolla salteada, hierbas frescas como cebollino o perejil, otros quesos como mozzarella o queso de cabra.
