Porciones: 4
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
🛒 Ingredientes
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6 endibias medianas
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4 lonchas de jamón blanco sin grasa
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40 g de mantequilla sin sal
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40 g de harina de trigo
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500 ml de leche entera
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1 pizca de nuez moscada rallada
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1 pizca de sal
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1 pizca de pimienta negra molida
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100 g de queso rallado (Emmental o Comté)
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1 cucharada de jugo de limón
💡 Opciones y variaciones:
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Sustituir el jamón por pavo o añadir hierbas aromáticas como tomillo o perejil a la bechamel.
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Añadir un toque de mostaza suave a la bechamel para un sabor más pronunciado.
