Las tortillas de vegetales son una opción práctica, nutritiva y versátil que puedes preparar en pocos minutos. Son perfectas como desayuno, merienda o incluso como base para rellenar con tus ingredientes favoritos. Una vez que aprendas esta receta, ¡no querrás hacerlas de otra manera!
🥗 Ingredientes:
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2 huevos grandes
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1 taza (250 ml) de leche
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1 ¼ taza (150 g) de harina de trigo común (todo uso)
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1 cucharadita de polvo de hornear
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½ cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta negra
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½ taza de zanahoria rallada fina (opcional)
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½ taza de pimiento rojo picado muy fino
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¼ taza de cebollita china o cebolla blanca picada
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¼ taza de perejil o cilantro picado (opcional)
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½ taza de queso rallado (mozzarella, gouda o parmesano)
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1–2 cucharadas de aceite para la sartén
