Raciones: 6
Tiempo de preparación: 15-20 min
Tiempo de cocción: 25 min
🛒 Ingredientes
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800 g de patatas de carne firme (tipo Charlotte o Belle de Fontenay)
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200 g de jamón cocido en dados
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150 g de maíz en grano, escurrido
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200 ml de nata (crema de leche)
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100 ml de leche
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1 cebolla mediana, finamente picada
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1 diente de ajo, machacado
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100 g de queso rallado (Emmental o Comté)
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30 g de mantequilla
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1 cucharada de aceite de oliva
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Sal y pimienta al gusto
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Una pizca de nuez moscada
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Cebollino o perejil picado para decorar
💡 Variantes:
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Sustituir la nata por yogur natural o queso fresco para una versión más ligera.
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Cambiar el queso rallado por parmesano, mozzarella o un mezcla de quesos.
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Añadir champiñones salteados o puerros para más sabor y color.
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Dar un toque de mostaza a la salsa o usar bacon en lugar de jamón para un sabor ahumado.
