¿Buscas un plato que reconforte el alma y llene tu hogar de aromas deliciosos?
El pollo en salsa de la abuela es una de esas recetas que nos transportan directamente a la cocina familiar, donde los guisos se preparaban con calma, cariño y los ingredientes más simples.
Con una salsa espesa, rica en verduras y especias, este plato es ideal para cualquier ocasión: desde una comida familiar hasta una cena de domingo. ¡Vamos a cocinar esta joya de la cocina casera!
📝 Ingredientes
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🍗 1 kg de pollo (muslos, pechugas o trozos variados)
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🧅 2 cebollas medianas, picadas
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🧄 3 dientes de ajo finamente picados
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🍅 2 tomates pelados y troceados
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🌶️ 1 pimiento rojo cortado en tiras
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🍲 1 taza de caldo de pollo
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🫒 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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🧂 Sal al gusto
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🌶️ Pimienta negra al gusto
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🌿 Especias al gusto (laurel, tomillo, o romero)
