A torta temperada de liquidificador é a definição de praticidade e sabor em um único prato. Ideal para almoços rápidos, lanches da tarde ou piqueniques, essa receita é versátil, fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Sua massa leve e fofinha serve de base para infinitas combinações de recheios, permitindo que você use os ingredientes que tiver à mão.
🥣 Por Que Essa Torta é Tão Especial
Diferente das tortas tradicionais, ela dispensa o trabalho de sovar massas e o liquidificador faz todo o serviço pesado. Em poucos minutos, você tem uma massa lisa, aerada e pronta para assar. O resultado é uma torta dourada, macia e com aquele aroma irresistível de comida caseira.
Seja para servir quente ou fria, é uma receita curinga que combina com qualquer ocasião — prática, econômica e deliciosa!
🍳 Ingredientes Para a Torta Temperada Perfeita
Para a Massa:
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4 ovos
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1 e ½ xícara (chá) de leite integral
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¼ xícara (chá) de óleo vegetal
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1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
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100g de queijo parmesão ralado
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1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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1 pitada de sal
Para o Recheio Clássico:
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250g de presunto em cubos
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300g de palmito picado
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1 lata de milho-verde escorrido
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1 lata de ervilha escorrida
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1 cebola grande picada
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3 tomates picados (sem pele nem sementes)
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Azeitonas verdes a gosto
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Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
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Sal e pimenta-do-reino moída na hora
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
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Prepare o recheio: Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
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Pré-aqueça o forno: a 180 °C.
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Bata a massa: No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Adicione a farinha, o queijo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
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Adicione o fermento: Misture rapidamente apenas para incorporar.
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Monte: Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada (20×30 cm). Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
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Asse: Leve ao forno por 40–45 minutos, até dourar. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
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Sirva: Deixe amornar antes de cortar. Pode ser servida quente ou fria.
🌟 Dicas de Ouro
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Use ingredientes em temperatura ambiente para uma massa mais leve.
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Refogue cebola e alho antes de adicionar ao recheio para intensificar o sabor.
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Escorra bem o milho e a ervilha para evitar que a torta fique úmida demais.
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Polvilhe um pouco de queijo ralado por cima antes de assar para uma crosta dourada e irresistível.
🧀 Variações Deliciosas
Torta de Frango com Requeijão:
Substitua o presunto por 300 g de frango desfiado e adicione colheradas de requeijão antes de levar ao forno.
Versão Vegetariana:
Use legumes como cenoura ralada, abobrinha, pimentão e brócolis picado. Acrescente queijo minas ou ricota para mais cremosidade.
Outras combinações:
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Calabresa com cebola caramelizada
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Atum com palmito e tomate
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Quatro queijos
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Carne moída com azeitonas pretas
🧊 Como Armazenar
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Geladeira: Dura até 3 dias, coberta ou em recipiente fechado.
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Freezer: Pode ser congelada por até 3 meses. Embale as porções individualmente em plástico filme e aqueça no forno ou micro-ondas quando desejar.
💡 Conclusão
A torta temperada de liquidificador é uma receita prática, versátil e sempre deliciosa. Seja para o almoço, lanche ou jantar, ela conquista pelo sabor e pela facilidade no preparo. Com uma massa leve e infinitas opções de recheio, é o tipo de prato que nunca sai de moda.
