🥔 Ingredientes
Para la masa de patatas:
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800 g de patatas
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150 g de harina para todo uso
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40 g de queso parmesano rallado
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1 huevo
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Sal y pimienta al gusto
Para el relleno:
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200 g de jamón cocido
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100 g de queso scamorza ahumado (o mozzarella para pizza)
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50 g de queso parmesano rallado
Para el acabado:
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1 huevo batido (para pincelar)
