En la mayoría de las cocinas, las cáscaras de ajo terminan rápidamente en el basurero o el compost. Sin embargo, estas delgadas capas esconden propiedades nutricionales sorprendentes y un potencial culinario que vale la pena explorar. ¿Sabías que las cáscaras de ajo son ricas en antioxidantes y compuestos bioactivos beneficiosos para la salud? En este artículo, aprenderás más sobre sus propiedades y cómo convertirlas en una receta deliciosa.
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