No hay nada más reconfortante que un budín casero, húmedo, aromático y lleno de sabor. Estas cuatro recetas son ideales para cualquier ocasión: desayuno, merienda o para acompañar un café. Todas se preparan en budinera Nº 24 o 26, rinden de 12 a 14 porciones y te aseguro que ¡no quedará ni una miga!
1. Budín de Naranja de la Abuela 🍊
Ingredientes:
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200 g de manteca (1 taza)
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1 ½ tazas de azúcar (300 g)
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3 huevos
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Ralladura de 1 naranja grande
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1 taza de jugo de naranja natural (240 ml)
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2 ½ tazas de harina 0000 (300 g)
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2 cdtas de polvo de hornear
Preparación:
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Batí la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa.
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Agregá los huevos de a uno y la ralladura.
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Sumá el jugo, intercalando con la harina y el polvo de hornear tamizados.
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Pasá a una budinera enmantecada y enharinada.
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Horneá a 170 °C por 45-50 minutos.
