Ingredientes
Para marinar:
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Pollo – 750 g (con hueso, piezas medianas)
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Yogur – 1 taza
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Pasta de jengibre y ajo – 2 cucharadas
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Chile en polvo – 2 cucharaditas
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Cúrcuma – ½ cucharadita
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Cilantro en polvo – 1 cucharadita
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Comino en polvo – 1 cucharadita
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Garam masala – 1 cucharadita
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Sal – al gusto
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Jugo de limón – 2 cucharadas
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Hojas de menta fresca – 2 cucharadas (picadas)
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Cilantro fresco – 2 cucharadas (picado)
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Cebolla frita – ½ taza
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Aceite – 3 cucharadas
