Este pan rústico es una deliciosa combinación de la tradición panadera con los sabores intensos y populares de la cocina española. La miga suave y elástica está salpicada de trozos de chorizo y queso derretido, creando un pan que es un plato en sí mismo. Es ideal para un aperitivo, un picnic o simplemente para disfrutar en una comida informal. Su sabor robusto y su textura lo convierten en un pan con mucho carácter.
Hornear un pan con ingredientes extra es una forma fantástica de añadir valor y sabor a una receta básica. El chorizo, con su pimentón ahumado, y el queso, que se derrite en pequeñas bolsas de sabor, transforman una hogaza de pan simple en una experiencia culinaria completa. Es un pan que no solo alimenta, sino que también satisface el alma.
La combinación del chorizo salado y especiado con la riqueza del queso y la sencillez del pan es una sinfonía de sabores que te hará volver por más. Es un pan versátil que se disfruta mejor cuando está recién horneado y todavía tibio, con el queso todavía derretido.
Aunque requiere de tiempo de levado, la preparación activa es muy sencilla. Es una receta ideal para aquellos que quieren iniciarse en el mundo de la panadería casera, ya que el resultado es tan gratificante que te motivará a seguir experimentando. Es un pan que te hará sentir como un verdadero panadero.
El pan rústico de queso y chorizo es un recordatorio de que los sabores de siempre pueden ser transformados en algo nuevo y emocionante. Es un pan con mucho fundamento, una receta que te invita a disfrutar de la buena comida y la compañía.
INGREDIENTES
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- 500g de harina de fuerza
- 320ml de agua tibia
- 10g de sal
- 5g de levadura fresca de panadero
- 100g de chorizo de buena calidad, picado en trozos pequeños
- 100g de queso tipo emmental o cheddar, rallado o en cubos pequeños
