Ingredientes (12–15 pastelitos pequeños)1 huevo 
2 cdas (25 g) de azúcar 
Una pizca de sal 
Ralladura de 1 naranja 
60 ml (¼ taza) de jugo de naranja recién exprimido
3 cdas (45 g) de yogur de vainilla (o natural azucarado) 
80 g (½ taza + 2 cdas) de harina de trigo 
½ cdta de polvo de hornear 
Azúcar glas para espolvorear (opcional) 
Mantequilla o aceite para engrasar la sartén 
Preparación paso a paso
Batir los ingredientes húmedosEn un bol, bate el huevo con el azúcar y la pizca de sal hasta que esté espumoso.
Agrega la ralladura y el jugo de naranja, y mezcla bien.
Incorpora el yogur de vainilla y bate hasta integrar.
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