INGREDIENTES
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1 ½ kg de costillas de cerdo, cortadas en porciones
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8 tomates verdes
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3–4 chiles serranos
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3 dientes de ajo
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1 trozo de cebolla blanca
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1 pizca de orégano
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1 pizca de pimienta negra
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2 cucharadas de aceite
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½ taza de agua
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1 cubito de consomé de pollo (opcional)
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Ramitas de cilantro picado y desinfectado
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Sal al gusto
