Ingredientes:
- 2 libras de camarones jumbo
- 2 tallos de apio, rebanados finamente
- 1 jalapeño, sin semillas y picado finamente
- 1 pepino, picado
- 2 aguacates, pelados, sin semilla y picados
- 2 puñados de cilantro fresco, picado
- 1/2 cebolla blanca o amarilla pequeña, picada
- finamente
- 2 limas, exprimidas y ralladas
- 1 naranja, exprimida y rallada
- 1 lata de 330 ml de jugo de tomate
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo, rallados
- Salsa picante, al gusto
- Sal y pimienta, al gusto
