¿Buscas un postre saludable, sin harinas refinadas y con un sabor irresistible? 🍎🥕 Este pastel de avena, manzana y zanahoria es la opción perfecta. Su textura húmeda y su dulzura natural te conquistarán desde el primer bocado. Ideal para el desayuno, la merienda o como un dulce saludable para compartir.
🧂 Ingredientes:
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2 huevos
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2 manzanas medianas, ralladas (con o sin piel)
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2 zanahorias medianas, ralladas
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1 taza de avena en hojuelas o molida (aprox. 120 g)
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½ taza de yogur natural o leche vegetal (120 ml)
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3 cucharadas de miel, azúcar de coco o sirope de agave
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1 cucharadita de polvo de hornear
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1 cucharadita de canela en polvo
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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¼ cucharadita de sal
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Opcional: un puñado de pasas, nueces, coco rallado o chips de chocolate negro
