Pommes de terre crémeuses au jambon et au maïs

🥔 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés

• 200 g de jambon cuit, coupé en dés

• 1 boîte de maïs jaune (environ 300 g), égoutté

• 1 tasse de crème épaisse (environ 240 ml)

• 1/2 tasse de lait (environ 120 ml)

• 100 g de fromage râpé (type Oaxaca ou Manchego)

• 1/4 d’oignon, haché finement

• 2 cuillères à soupe de beurre

• Sel et poivre au goût

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