IngredientesPara el bizcochuelo:
250 g de harina común (todo uso)
1 cdta de polvo de hornear
1 cdta de bicarbonato de sodio
2 cdas de cacao en polvo sin azúcar
½ cdta de sal
120 g de manteca (mantequilla) blanda
300 g de azúcar
2 huevos grandes
240 ml de aceite vegetal
1 cdta de esencia de vainilla
240 ml de buttermilk (o 240 ml de leche + 1 cda de jugo de limón, reposar 10 min)
1 cda de vinagre blanco
1 cdta de colorante rojo en gel (o líquido, cantidad a gusto)
Para el frosting de queso crema:
250 g de queso crema tipo Philadelphia, frío
120 g de manteca blanda
200 g de azúcar impalpable (glas)
1 cdta de esencia de vainilla
Preparación