Este platillo de carne molida rellena combina ingredientes sencillos con una presentación espectacular. Con un relleno cremoso y un toque crujiente de tocino, este rollo al horno es ideal para una comida especial o una cena abundante en familia.
Ingredientes
- 600 g de carne molida
- 1 huevo
- 20-30 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla
- Medio pimiento dulce (el otro medio se reserva para ensalada)
- Pimienta de limón
- 3 cucharadas de pan rallado
Relleno:
- 100 g de queso cottage
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 yema de huevo
- Ajo (opcional)
- Eneldo fresco
- Espinaca salteada
- 100 g de mozzarella rallada
Cobertura:
- 100 g de tocino
Marinada:
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 50 ml de salsa de soya
- 50 ml de miel
- Curry, paprika, ajo en polvo, pimienta negra, hierbas italianas
