Si estás buscando un postre natural, sin harina ni azúcar refinada, este pastel de avena, manzana y zanahoria es una opción deliciosa y nutritiva. Es perfecto para quienes desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Su textura húmeda y suave, junto con el dulzor natural de las frutas y los albaricoques, hacen de este pastel una verdadera joya casera.
Ingredientes naturales y equilibrados
-
1 manzana rallada
-
1 taza (240 ml) de leche (puede ser vegetal o animal)
-
9 albaricoques secos, remojados en agua caliente y picados
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
3 huevos
-
4 cucharadas de stevia o el endulzante natural de tu preferencia
-
4 cucharadas de pasas remojadas
-
1 zanahoria rallada
-
2 tazas (200 g) de avena
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
Unas gotas de esencia de vainilla
