Este plato es ideal para una comida completa, llena de sabor y con un toque casero que encanta a todos. Se compone de rollos de pollo rellenos con queso y tomate, servidos con patatas asadas sazonadas y una ensalada fresca de tomate, pepino y chalota.
Ingredientes
Para los rollos de pollo:
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4 filetes de pollo (pechuga).
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Sal y pimienta al gusto.
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Ajo seco en polvo (cantidad según preferencia).
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Marinado:
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30 minutos de reposo solo con sal, pimienta y ajo seco.
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1 tomate (para el relleno).
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100 g de queso (puede ser un queso que funda bien, como mozarella, gouda, o similar).
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Perejil fresco picado (al gusto).
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2 cucharadas de yogur natural.
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2 cucharaditas de mostaza (tipo Dijon o la de tu preferencia).
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Aceite (para pincelar / rociar).
