Ingredientes
para la base del pastel
3 huevos grandes
150 g de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita de azúcar de vainilla o extracto de vainilla
150 ml de leche entera
150 ml de aceite vegetal
250 g de harina de trigo (tipo 405)
1 cucharadita de polvo para hornear
400 g de fresas frescas, sin tallo y cortadas en rodajas
Para la cobertura de crema
1 huevo grande
5 cucharadas de yogur griego o crema agria (aprox. 75 ml)
2 cucharadas de azúcar en polvo
1/3 cucharadita de azúcar de vainilla o extracto de vainilla
1 cucharada de maicena
Adicionalmente se requiere:
Mantequilla para engrasar el molde
Azúcar en polvo para espolvorear (opcional)
Instrucciones paso a paso
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