En un tazón grande, combine la carne molida, el pan rallado sazonado al estilo italiano, la leche, la mezcla para sopa de cebolla seca y el ajo picado. Mezcle bien y forme 6 hamburguesas.
Pase cada hamburguesa por harina, escurriendo el exceso.
En una sartén, caliente el aceite vegetal a fuego medio. Dore las hamburguesas por ambos lados, de 3 a 4 minutos por cada lado.
Coloque las hamburguesas doradas en el fondo de una olla de cocción lenta. En un recipiente aparte, mezcle la crema de pollo, la mezcla para au jus seca, el agua, el tomillo seco y el romero seco.
Vierta la mezcla de salsa con hierbas sobre las hamburguesas en la olla de cocción lenta.
Tape y cocine a fuego lento durante 4-5 horas, o hasta que las hamburguesas estén tiernas y bien cocidas.
Sirva el filete Salisbury con la salsa de ajo y hierbas por encima.
Variaciones y consejos
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Para una versión más ligera, puede usar pavo molido en lugar de carne de res. Si en la familia le gustan los champiñones, agregue una taza de champiñones rebanados a la olla de cocción lenta para darle más sabor. Si prefiere un toque picante, agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de salsa. Si tiene intolerancia al gluten, use pan rallado y harina sin gluten. Este plato es versátil y se puede adaptar a diversas necesidades y preferencias dietéticas.
