12-14 galletas graham (suficientes para una bandeja para hornear)
1 taza de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar morena
2 tazas de mitades de nueces pecanas picadas gruesas
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o una esterilla de silicona.
Coloca las galletas graham y colócalas sobre la bandeja. Puedes partirlas para que quepan.
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, agrega el azúcar morena y la sal. Revuelve continuamente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté suave. Agrega las nueces pecanas picadas a la cacerola. Deja que hierva todo. Mantén la mezcla durante 2 minutos mientras continúas revolviendo.
Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla. Vierte la mezcla en la bandeja para hornear preparada inmediatamente. Usa una espátula o el dorso de una cuchara para extenderla uniformemente, de aproximadamente 6 mm de grosor.
