Método de preparación:
Coloque el vinagre, el jugo de limón, la mostaza, la mayonesa, el ajo y las anchoas en una licuadora. Licúe bien hasta que se integren.
Con la licuadora en marcha, añade lentamente el aceite en un chorro fino para emulsionar la salsa, que debe tener la textura de una crema. Añade un poco de sal y pimienta negra. Conserva en frascos en el refrigerador.
