Un guiso tradicional lleno de sabor, perfecto para acompañar con tortillas, arroz o frijoles.
📝 Ingredientes
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6 chiles guajillos, limpios y desvenados
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4 chiles anchos, desvenados, sin semillas, asados y remojados en agua caliente
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3 dientes de ajo, pelados
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1 kg de carne de puerco, cortada en cubitos
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1 hoja de laurel
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½ cucharadita de comino molido (o una pizca)
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1 cucharadita de orégano seco
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Sal y pimienta al gusto
