Albóndigas en Salsa de Tomate: Clásico Español Irresistible

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  • 1 cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • ½ pimiento verde

  • 1 cucharada de concentrado de tomate

  • 800 g de tomate entero pelado

  • 100 ml de vino blanco

  • 250 ml de agua o caldo

  • Orégano al gusto

  • Sal y aceite de oliva

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Preparar las albóndigas

  1. Mezcla las carnes picadas con el huevo, el pan remojado en leche y el ajo y la cebolla en polvo.

  2. Sazona con sal y pimienta al gusto.

  3. Forma bolitas del tamaño deseado y pásalas ligeramente por harina.

  4. Sella las albóndigas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por fuera. Reserva.

2. Preparar la salsa de tomate

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