ALITAS DE POLLO CON HABANERO

 Preparación

1. Preparar la marinada:

   • Licúa los chiles habaneros con la salsa de soya, miel, aceite, ajo y jugo de limón hasta obtener una salsa homogénea.

   • Ajusta la sal y pimienta.

2. Marinar las alitas:

   • Coloca las alitas de pollo en un bol grande y vierte la marinada sobre ellas.

   • Mezcla bien y deja reposar al menos 1 hora en el refrigerador (mejor si es toda la noche).

3. Cocinar las alitas:

   • Precalienta el horno a 200°C (400°F).

   • Coloca las alitas en una bandeja forrada con papel aluminio o papel encerado.

   • Hornea durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y cocidas.

4. Servir:

   • Decora con cilantro o cebolla verde si deseas.

   • ¡Sirve calientes y disfruta del picante y sabor intenso!

 Consejos

• Para alitas más crujientes, puedes hornearlas primero 15 minutos y luego broil (gratinar) unos minutos al final.

• Para un extra de sabor, mezcla un poco de mantequilla derretida con la salsa de habanero y barniza las alitas al final.

• Puedes acompañarlas con guacamole, papas fritas o ensalada fresca para equilibrar el picante.

Si quieres, puedo darte una versión ultra picante estilo “buffalo habanero” con un glaseado pegajoso que hará que tus alitas sean legendarias.