1️⃣ Preparar las alitas
Seca muy bien las alitas con papel absorbente.
👉 Este paso es clave para que queden bien crujientes por fuera y jugosas por dentro.
2️⃣ Sazonar
Coloca las alitas en un bowl grande. Agrega la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la paprika y el aceite.
Mezcla con las manos o una espátula hasta que todas las piezas queden bien cubiertas con las especias.
3️⃣ Cocinar en la Air Fryer
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Precalienta la Air Fryer a 190°C (375°F) durante 3 minutos.
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Coloca las alitas en la canastilla sin encimarlas, dejando espacio entre ellas para que circule el aire.
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Cocina durante 25 a 30 minutos, agitando la canasta o volteando las alitas a mitad del tiempo.
4️⃣ Agregar la salsa
Una vez estén bien doradas, pasa las alitas a un tazón grande.
Cúbrelas con tu salsa favorita (BBQ, búfalo, miel con mostaza, picante, etc.) y mezcla hasta que queden bien bañadas.
5️⃣ Extra crujientes (opcional)
¿Quieres un toque más dorado y caramelizado?
Regresa las alitas a la Air Fryer por 5 minutos más a 200°C (390°F).
¡Quedarán irresistiblemente crujientes!
💡 Consejo del chef
Acompaña tus alitas con bastones de apio, zanahoria y un cremoso aderezo ranch o de queso azul.
Perfectas para un picoteo informal o una noche de película.
