👩🍳 Préparation pas à pas
1. Cuire la viande et les aromates
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Dans une grande marmite ou un faitout, faire revenir la viande hachée à feu moyen jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée.
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Égoutter l’excès de gras.
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Ajouter l’oignon et l’ail, puis cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Ajouter les liquides et assaisonnements
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Incorporer la sauce tomate, les tomates concassées, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, l’assaisonnement italien, le paprika, le sel et le poivre.
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Porter à frémissement.
3. Cuire les pâtes dans la sauce
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Ajouter les macaronis non cuits directement dans la marmite.
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Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
4. Option fromage
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Hors du feu, incorporer le cheddar râpé pour un goulash encore plus crémeux et gourmand.
5. Servir
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Verser dans des bols et déguster chaud, accompagné de pain croustillant ou d’une salade verte.
