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Paso: 1
En una cacerola pequeña, añade una cucharadita de mantequilla y caliéntala a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe de 1 a 2 minutos.
Paso 2:
Agrega el caldo de pollo y el jugo de limón. Deja que la salsa se reduzca a la mitad (unos 3 minutos).
Paso 3:
Agrega la mantequilla y la miel y bate hasta que estén bien mezcladas. Reserva.
Paso 4:
Sazonar bien los filetes de salmón con sal y pimienta.
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Paso 5:
Calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto en una cacerola grande.
Paso: 6
Agrega el salmón y cocínalo durante unos 4 minutos de un lado y 2 a 3 minutos del otro.
Paso 7:
Sirva con un chorrito generoso de salsa de mantequilla. Decore con perejil y acompañe con gajos de limón.
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