Vitaminas: A, B, C y K
Minerales: Potasio, calcio, magnesio
Ácido fólico
Fibra dietética
Agua: Aproximadamente un 95% de su composición
¿Cómo Consumir el Apio?
El apio es muy versátil y puede incluirse en la dieta de muchas formas:
Jugos y licuados detox
Aguas frescas
Sopas y caldos
Ensaladas crudas
Snacks saludables con hummus o crema de aguacate
También puede ser cocido o usado como base para guisos, pero lo ideal es consumirlo crudo o ligeramente cocido para aprovechar al máximo sus nutrientes.
Conclusión
El apio es mucho más que un vegetal de sabor fresco y crujiente. Es una fuente de salud natural, con propiedades digestivas, antiinflamatorias, depurativas y cardiovasculares. Incluirlo en tu dieta puede ayudarte a mejorar tu bienestar general, perder peso y prevenir enfermedades. Ya sea en forma de jugo, en ensaladas o como parte de un platillo, el apio es un aliado poderoso para cuidar tu cuerpo de forma natural.
