Cómo reconocer carne de buena calidad
👀 1. Color
Carne roja (res, cordero): rojo brillante o cereza
Carne de cerdo: rosada
Pollo: rosado pálido, sin manchas grises
🚫 Evita carnes opacas, verdosas o muy oscuras.
👃 2. Olor
Debe oler fresco o neutro
Un olor agrio, fuerte o desagradable indica descomposición
✋ 3. Textura
Al presionar, la carne debe recuperar su forma
No debe sentirse pegajosa ni babosa
💧 4. Jugos
