Este pastel de zanahoria con nueces es rápido, fácil y lleno de sabor. Suave, húmedo y con el toque perfecto de canela, es ideal para acompañar un café o té en cualquier momento del día. Además, se prepara con ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en casa.
Ingredientes
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4 huevos 🥚
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1 ½ tazas de azúcar granulada (225 g) 🍚
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1 taza de leche (200 ml) 🥛
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1 taza de aceite (200 ml) 🛢️
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2 ½ tazas de harina (300 g) 🌾
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2 sobres de polvo de hornear (20 g)
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1 sobre de vainilla (5 g) 🍦
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2 tazas de zanahoria rallada 🥕
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1 taza de nueces picadas (un poco menos de una taza llena) 🌰
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1 cucharadita de canela en polvo 🌿
