carrot Walnut Cake – ¡Tan delicioso que querrás hacerlo todos los días

1. Preparar la mezcla

1. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

2. Añade la leche y el aceite, mezclando bien.

3. Incorpora la harina, el polvo de hornear, la vainilla y la canela, tamizados para evitar grumos.

2. Incorporar los ingredientes principales

1. Agrega la zanahoria rallada y mezcla suavemente.

2. Añade las nueces picadas, reservando algunas para decorar si lo deseas.

3. Hornear

1. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

2. Hornea a 180°C (350°F) durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

4. Dejar enfriar y servir

• Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

• Decora con nueces extra o un poco de azúcar glas para un acabado más vistoso.

Continua en la siguiente pagina