Este Arroz Frito con Mariscos combina el arroz tierno con camarones jugosos y vegetales perfectamente sazonados. Cada bocado es irresistible, lleno de sabor y con una textura perfecta. Ideal para una comida rápida y deliciosa.
🥗 Ingredientes:
Para el arroz frito:
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2 tazas de arroz cocido (preferiblemente frío, el arroz del día anterior funciona mejor)
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1 lb de camarones grandes, pelados y desvenados
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2 cucharadas de aceite vegetal (para freír)
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½ taza de pimientos picados (rojos, verdes o ambos)
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¼ taza de cebolla finamente picada
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2 dientes de ajo, picados
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¼ taza de guisantes congelados (opcional)
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¼ taza de zanahorias en cubos
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2 huevos, ligeramente batidos
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¼ taza de salsa de soja
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1 cucharadita de aceite de sésamo
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½ cucharadita de pimentón ahumado
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Sal y pimienta negra al gusto
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¼ taza de cebollín picado (para decorar)
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Perejil o cilantro fresco, picado (opcional para decorar)
Para los camarones a la parrilla:
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1 lb de camarones, pelados y desvenados
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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½ cucharadita de cebolla en polvo
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½ cucharadita de cayena (opcional, para picante)
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Sal y pimienta negra al gusto
