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A primera vista, nada extraordinario: un tronco nudoso, unas pocas ramas, la textura de la corteza. Sin embargo, cuanto más se observa la imagen, más se va desvelando algo, como una presencia esquiva. ¿Y si esta planta esconde un secreto que solo una observación atenta puede revelar? ¿Te atreves a poner a prueba tus sentidos … Read more

Ingredientes Para 4 personas 350 g de macarrones 250 g de carne picada de cerdo y ternera 300 g de salsa de tomate 100 ml de coñac 150 g de queso rallado 20 g de mantequilla Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra Para la bechamel: 300 ml de leche 25 g de harina … Read more

Si hay unas patatas bravas con fama de ser las mejores de todo Madrid esas no son otras que las del Bar Docamar, en el barrio de Quintana. Yo fui a probarlas hace unos años y me gustaron tanto que me traje una ración en el AVE de vuelta. La clave de su éxito es … Read more

Ingredientes Para 8 personas 700 g de callos de ternera 350 g de morro de ternera 380 g pata de ternera 1 hueso de jamón 1 chorizo oreado 1 morcilla 150 g de panceta 1 cebolla 100 g de salsa de tomate 3 dientes de ajo 1 guindilla 2 hojas de laurel Unas ramas de … Read more

Hoy esta receta de sopa de pollo y fideos. Puro sabor en cada cucharada que tomas. Que ricura. La sopa de pollo es un plato clásico que se ha disfrutado en todo el mundo durante siglos. Esta receta de sopa que os comparto hoy, es diferente a mi clásico caldo de pollo y carne. Esta … Read more

Fáciles de hacer y riquísimas, puedes utilizar estos dos rellenos para tartaletas, canapés de pan de molde, sándwiches, medias noches, croissants…. Aperitivos sencillos, con ingredientes de siempre y ese toque diferente que nos encanta a todos. En esta época de fiestas y comidas con familiares y amigos, las ideas se van haciendo cada vez mas … Read more

Ingredientes Para 8-10 personas 600 g de queso Philadelphia 450 ml de nata para montar 35% M.G. 5 huevos L 350 g de dulce de leche 50 g de harina Para la base: 200 g de galletas 100 g de mantequilla Molde de 23 cm Tarta cremosa de queso Philadelphia con dulce de leche: presentación … Read more

¡¡Claro que sí!! Todavía nos queda un poquito que pasar calor, ¿verdad? Todavía es verano y que el verano sea la temporada de los limones es como que el otoño sea temporada de las calabazas: ¡¡una pasada!! Y es que, si la temporada de los limones fuera en invierno, esta receta… no tendría mucho sentido, … Read more

Ingredientes Para 6 personas 600 g de queso crema 200 g de leche condensada 4 huevos L 1 dado de mantequilla para engrasar el molde Molde de 20 cm Tarta de queso al horno con 3 ingredientes: presentación Con solo 3 ingredientes. Esta Tarta de queso al horno te encantará por lo fácil que es … Read more

Ingredientes Para 8 personas 2 manzanas grandes (250 g de manzana pelada) 250 g de harina de trigo común (2 tazas) 150 g de azúcar (2/3 de taza 160 ml de leche (2/3 de taza) 2 huevos y 2 claras 1 limón (ralladura y jugo) 8 g de levadura química o polvo de hornear (1 … Read more