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Estos rollitos de berenjena son una auténtica delicia: increíblemente crujientes gracias a su método de cocción, con un relleno que se deshace en la boca y libera todo su auténtico sabor. Perfectos para un aperitivo informal con amigos, también son ideales para picar… pero cuidado, una cosa lleva a la otra. Y si te faltan … Read more

Croquetas de bacalao caseras, en Cuaresma y Semana Santa no puede faltar en ninguna mesa el bacalao, de cualquier forma en que lo preparemos queda estupendo, pero si lo transformamos en croquetas triunfaremos ¡seguro! No dejéis de probar estas croquetas quedan melosas por dentro, crujientes por fuera y de un sabor delicioso, vamos que os … Read more

Hoy cocinamos la receta de tarta de manzana de Enedina. Aunque no he tenido la suerte de conocer a Enedina García en persona, afortunadamente he podido coincidir con María Rodríguez, una de sus nietas, que me ha hablado del cariño con el que su abuela les cocinaba y lo ricos que estaban sus postres. Así … Read more

Cuire les brioches pendant 20 minutes à 180 °C jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Décorer : Une fois les brioches refroidies, saupoudrer de sucre glace pour leur donner un aspect sucré et élégant. Conseils Fromage blanc : Pour une texture plus moelleuse, tamiser le fromage blanc avant de l’ajouter à la pâte. Beurre : Le … Read more

Ingredientes Necesitaremos: 400 g de repollo Dos patatas Una zanahoria 80 ml de aceite vegetal 3 pimientos verdes + ½ pimiento rojo 5 g de pimienta negra Una cebolla 5 g de sal 5 g de chile en polvo Para la salsa: ver continúa en la página siguiente Continua en la siguiente pagi

Cómo hacer Pavê Chica Helada: un postre rápido, fácil y con ese sabor que conquista desde la primera cucharada. ¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más. … Read more

¡Esta tarta de queso es realmente una tarta de queso súper dietética! Con 120 calorías por porción, te permite disfrutarla incluso con una dieta muy estricta. ¡Quien dijo que hay que sufrir para bajar de peso probablemente no conocía esta receta! ¡Qué lástima para ellos! Cremosa y deliciosa, compacta y con el tamaño perfecto, satisface … Read more

Este pastel huele a recuerdos: ¿recuerdas la calidez de la casa de tu abuela, donde las tardes grises y lluviosas se convertían en horas despreocupadas horneando? Un aroma acogedor atrajo a todos a la cocina, con la nariz pegada a la puerta del horno, viendo crecer la obra maestra que acababa de preparar. Preparar esta … Read more

INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo 220 g de champiñones 1 pastilla de caldo de pollo 1/2 taza de agua 3 chalotas 2 cucharaditas de mostaza 2 cucharaditas de crema fresca 3 cucharaditas de estragón 2 cucharaditas de aceite de oliva Sal Pimienta INSTRUCCIONES: ver continúa en la página siguiente Continua en la siguiente pagi

Ingredientes: PARA LAS CASCARILLAS: 250 g DE HARINA TIPO 00 30 g DE AZÚCAR 30 g DE MANTEQUILLA BLANDA O MANTECA DE CERDO 1 HUEVO 50 ml DE VINO MARSALA 1 cucharadita DE CACAO EN POLVO SIN AZÚCAR 1 cucharada DE VINAGRE DE VINO BLANCO PARA EL RELLENO: 600 g DE RICOTA DE OVEJA 100 … Read more