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Un plato sencillo, auténtico y lleno de sabor: el arroz con patatas y calabacín es una receta tradicional que evoca la comida casera y reconfortante. Cremoso, aromático y nutritivo, es perfecto como plato único para toda la familia. La adición de cortezas de parmesano al caldo le da un sabor intenso y envolvente, mientras que … Read more
Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese irresistible aroma a parmesano: las berenjenas al horno son una alternativa más ligera a la clásica versión frita. Son simplemente rodajas de berenjena rebozadas y horneadas. Quedan doradas y sabrosas gracias a un pequeño truco: pincelarlas (o rociarlas) con un chorrito de aceite de oliva virgen … Read more
¿Se te antoja un postre sencillo, fresco y rápido, pero no te apetece encender el horno? Este pastel de ciruelas al horno en sartén es la solución perfecta: suave, aromático y rebosante de fruta, está listo en pocos minutos y conquistará a todos con el primer bocado. Es un postre ingenioso, ideal para los días … Read more
Ingredientes – 1 pollo troceado y sin piel (en casa, como somos 3, uso un pollo entero) – 1 cebolla, en rodajas – 1 sobre de sopa de cebolla en polvo – 1 cerveza – 1 litro de nata para montar – Queso rallado o pan rallado – Aceite de oliva – 1 cucharadita de … Read more
Las croquetas de calabacín con prosciutto y mozzarella son una de esas recetas ingeniosas que salvan la cena: crujientes por fuera y cremosas por dentro, son un éxito tanto para adultos como para niños. No solo son una forma original de cocinar calabacín, sino también una comida completa, que combina verduras, proteínas y queso en … Read more
La torta caprese es un clásico de la repostería campana: un postre rico y sin harina, con un suave centro de chocolate. La versión tradicional es increíblemente deliciosa, pero también bastante calórica. Sin embargo, con algunos cambios ingeniosos, podemos hacerla más ligera y apta para quienes desean darse un gusto sin remordimientos. Probé la versión … Read more
Un postre ligero y delicioso, este pastel de limón de 12 cucharadas es increíblemente práctico gracias a su sencillez. No necesitas báscula; solo una cuchara y un bol, ¡y listo! Puedes prepararlo en un abrir y cerrar de ojos para el desayuno o la merienda, pero también es un postre perfecto para una cena con … Read more
Un postre sencillo, saludable y delicioso. Este pastel de avena, plátano y cacao es perfecto para quienes buscan un postre ligero pero delicioso, ideal para el desayuno o una merienda nutritiva. No contiene harina refinada y está endulzado naturalmente con plátanos maduros, que le aportan suavidad y un sabor delicadamente dulce. La adición de cacao … Read more
Estas galletas sicilianas, que se deshacen en la boca, son perfectas para satisfacer un pequeño pero irresistible antojo de dulce. No contienen harina 00, sino que están hechas con harina de almendras. Si bien sabemos que los frutos secos en general son altos en calorías, estas galletas son ricas en grasas saludables y proteínas. Por … Read more
La focaccia es uno de esos platos que siempre gusta a todo el mundo: suave, elástica e irresistible. ¿Pero qué tal si te dijera que puedes prepararla en una versión más ligera, sin harinas refinadas y con ingredientes sencillos? La focaccia de avena, mozzarella y parmesano es una variante sabrosa y más equilibrada que la … Read more
