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Una porción lleva a otra, pero no te hace subir de peso: este pastel otoñal con mucha fruta y muy poca harina es un éxito entre todos (incluso entre los que están a dieta).

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El otoño, al menos para mí, siempre tiene un aroma especial: el de las manzanas recién cortadas, las nueces rodando sobre la mesa y el calor del horno en la cocina. Es la época en que se nos antojan postres suaves pero sustanciosos, y este pastel otoñal nació precisamente así, en parte por casualidad y … Read more

Entré en pánico cuando abrí la puerta de la habitación de mi hija adolescente. Lo que descubrí allí realmente me sorprendió.

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Cuando la imaginación se desbocó, creí oír sus risitas, y luego nada. Silencio absoluto. Me quedé paralizada en el pasillo. El corazón me latía con fuerza, como un tambor de banda de música. Y entonces, sin pensarlo, giré el pomo de la lámpara. Proyectó una luz tenue. Respiré hondo… preparada para lo que fuera. O … Read more

Lejos de ser un plato humilde: mis garbanzos a la marinara con una salsa perfecta para mojar pan, ligeros pero sabrosos, ¡un plato que te llena sin dejarte pesado!

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Los garbanzos a la marinara son un plato sencillo pero increíblemente sabroso: el aroma del ajo sofriendo en aceite, la cebolla dulce, el orégano que evoca inmediatamente la cocina mediterránea y esa salsa de tomate que invita a mojarla en una rebanada de pan caliente. Es una receta facilísima, pero precisamente por eso hay que … Read more

Llevo comiendo esta sopa caliente todas las noches. Me ayuda a sentirme llena, es ligera, ¡y he conseguido perder 3 kilos enseguida!

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Esta sopa de lentejas y patatas es una receta perfecta para quienes buscan un plato sabroso y nutritivo que les ayude a sentirse ligeros, sobre todo por la noche. Las lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, mientras que las patatas le aportan un toque cremoso, haciendo que la sopa sea aún … Read more

Mi Nutella light para que no tengas que renunciar al pan y al chocolate: sin mantequilla y sin azúcar, una deliciosa crema para untar con solo 20 calorías por cucharada.

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Lo admito: la crema de chocolate es una de mis mayores tentaciones. Pan con Nutella es la combinación clásica que te reconcilia con el mundo, pero la etiqueta suele echar para atrás: azúcares, aceites variados, calorías… en resumen, no es lo mejor si intentas mantenerte en forma o controlar tu nivel de azúcar en sangre. … Read more

Llevo un mes desayunando esto y ahora toda mi ropa me queda grande. Un desayuno fácil y rápido para una cintura más delgada, sin azúcar.

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Llevo un mes desayunando esto y ahora toda mi ropa me queda grande. Un desayuno fácil y rápido para una cintura más delgada, sin azúcar. Desayuno rápido para una cintura delgada Ingredientes necesarios: 100 g de semillas de chía 480 ml de leche de almendras 60 ml de miel (o edulcorante al gusto) 50 g … Read more

Receta de rollitos de huevo rellenos de hamburguesa con queso

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Receta de rollitos de huevo rellenos de hamburguesa con queso Ingredientes: 450 g de carne molida (80/20 para mayor jugosidad) 1 cebolla pequeña, finamente picada 1/2 taza de pepinillos encurtidos, finamente picados 1 taza de queso cheddar rallado (o queso americano para un sabor clásico) 2 cucharadas de kétchup 1 cucharada de mostaza amarilla Sal … Read more

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