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Ingredientes (4 personas) Fabes (judías blancas): 400 g (puesta en remojo 12 h antes) Almejas frescas: 500 g Cebolla: 1 unid. Ajo: 2 dientes Tomate maduro: 1 unid. (o 2 cdas. de tomate triturado) Vino blanco: 100 ml Aceite de oliva virgen extra: 3 cdas. Perejil fresco: 1 cda. Sal: al gusto Agua o caldo … Read more

Introducción Las patatas rellenas al horno son un plato clásico, delicioso y muy versátil. Crujientes por fuera, jugosas por dentro y gratinadas con queso, son perfectas para una comida completa o una cena ligera acompañada de ensalada o crema de verduras. Ingredientes (para 3 personas) Patatas 3 patatas medianas (variedad Monalisa recomendada) Relleno de carne … Read more

Introducción Las albóndigas en salsa de verduras asadas son un plato casero, reconfortante y lleno de sabor. Perfectas para una comida familiar o con amigos, esta receta combina la jugosidad de la carne con la intensidad de una salsa elaborada con verduras asadas al horno. Ingredientes (6 personas) Para las albóndigas: 1 kg de carne … Read more

Un postre fácil, elegante y delicioso. Crujiente por fuera, suave y cremoso por dentro gracias a la crema pastelera de chocolate. ¡Un éxito asegurado que gustará a todos! ✨ Ingredientes Para la torta: 2 láminas de hojaldre cuadrado 1 huevo batido (para pincelar) Almendras laminadas Azúcar glas (para decorar) Azúcar normal (para espolvorear los bordes) … Read more

Los calamares en salsa son un plato tradicional, sencillo y muy sabroso. Se pueden preparar de muchas formas (fritos, rellenos, a la plancha…), pero esta versión con salsa es una de las más ricas y fáciles de hacer. Además, puedes usar calamares congelados y ya limpios para ahorrar tiempo en la cocina sin perder sabor. … Read more

El borrachuelo es un dulce tradicional del sur de España, muy parecido al pestiño, con el que comparte ingredientes y preparación. Se caracterizan por su forma de empanadilla rellena de cabello de ángel y frita, quedando crujientes por fuera y jugosos por dentro. Son típicos en Semana Santa y Navidad, pero puedes prepararlos en cualquier … Read more

Un plato tradicional, económico y lleno de sabor que combina lo mejor de las patatas fritas, los huevos y el chorizo. Perfecto para una cena rápida, para compartir en familia o incluso como tapa entre amigos. ✨ Ingredientes (4 personas) 500 g de patatas (peladas) 4 huevos 100 g de chorizo picante Aceite para freír … Read more

Un dulce tradicional de Carnaval y Semana Santa, crujiente, aromático y lleno de sabor gracias al anís y los cítricos. ✨ Ingredientes (8 personas) 500 g de harina de trigo (4 tazas) 100 g de azúcar (1/3 de taza + 2 cucharadas) 1 cucharada sopera de levadura química (polvos de hornear) 1 pizca de sal … Read more

Un plato tradicional, fácil y lleno de sabor. Crujiente por fuera, tierna y jugosa por dentro, con el toque aromático del ajo y el perejil, y el puntito dulce del brandy que la hace irresistible. ✨ Ingredientes (2–3 raciones) 800 g de costilla de cerdo carnosa, troceada 8 dientes de ajo Perejil fresco al gusto … Read more