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Imagina esto: sacas la pulpa jugosa y vibrante de una papaya madura, saboreando su sabor dulce, pero desechas sin pensarlo esas pequeñas semillas negras. ¿Y si esas semillas olvidadas fueran la clave para desbloquear un tesoro de beneficios para la salud? Las semillas de papaya, a menudo descartadas como residuos, son una potencia nutricional llena … Read more

Entre los rockeros, existe una fascinación particular por las marcas de la vida, esas cicatrices que narran historias y que, a menudo, llevan un significado más profundo de lo que parecen. Una de estas marcas que muchos llevan sin pensarle demasiado es la cicatriz en el brazo, un símbolo de un momento específico en nuestra … Read more

Qué pasaría si una simple visita rutinaria al hospital te cambiara la vida por completo? Eso fue exactamente lo que les ocurrió a Bethani y Tim, una joven pareja de Hythe, un pequeño pueblo de Alberta, Canadá. Ese día, pensaban que simplemente iban a escuchar los latidos del corazón de su bebé. Sin embargo, lo … Read more

Aunque la artritis no tiene cura permanente, numerosas investigaciones demuestran que la dieta juega un papel fundamental en la reducción de los brotes y el control de los síntomas diarios. Reducir el consumo de ciertos alimentos puede marcar la diferencia entre una incomodidad constante y una vida más activa y saludable. ¿Qué es la artritis … Read more

  Ingredientes Para 6 personas Para la masa: 500 g de harina 175 ml de agua 100 ml de aceite de oliva 1 huevo 12’5 g de levadura fresca o 5 g de levadura de panadero 10 g de sal Para el relleno: 375 g de atún en conserva 225 g de salsa de tomate … Read more

¡Qué llueva, qué llueva, la Virgen de la Cueva…!! En mi tierra, Almería, las migas de pan son una costumbre centenaria para estos días de frío y lluvia. Recuerdo la ilusión que me hacía cuando era pequeño, y al volver del colegio con mis botas de agua, empapado por la lluvia, ¡me encontraba que mi … Read more

Hoy es 20 de Mayo y llega como siempre, Desafío en la cocina, pero hoy es un día muy especial, cumplimos 4 años de desafíos dulces y salados. ¡Y hay que celebrarlos!, para ello Rocío, nuestra desafiadora de este mes nos han propuesto hacer una Corona rellena salada. Yo me he decidido por esta Corona … Read more

Corona de Navidad (París Brest relleno de crema de turrón). Este postre en casa lo hemos convertido en una tradición como postre para la cena de Navidad, por eso le llamamos “Corona de Navidad”, además es rápido de preparar porque la rosca de masa choux la preparo con antelación y solo me queda hacer la … Read more

Ingredientes Para 8 panes Para el poolish: 200 g de harina de fuerza 200 ml de agua 4 g de levadura seca o 12 g de levadura fresca Para la masa final: El poolish 350 g de harina de fuerza 300 ml de agua 12 g de sal Pan de cristal: presentación Ya sabes que … Read more

Los bígaros también son conocidos como caracoles de mar o caracolillos. Su sabor es muy marino y su preparación es muy sencilla. Puedes prepararlos en ocasiones personales. Los bígaros se suelen encontrar a la venta ya cocidos, pero es mucho mejor comprarlos frescos y cocerlos en casa porque hay mucha diferencia.   Los bígaros tienen … Read more