zakaria 
Por la abuela María Un aliño tradicional y sencillo que convierte filetes de pollo en un plato jugoso, tierno y lleno de sabor. Ideal para plancha, barbacoa o incluso fritos. Ingredientes 1 kg de pechuga de pollo 1 cabeza de ajo 1 manojo de perejil fresco Zumo de ½ limón 2 cucharadas de vinagre Sal … Read more
Ingredientes Para el cabrito: 1 pierna de cabrito Sal y pimienta al gusto Orégano Aceite de oliva Jugo de 1 naranja 1 vaso de agua Para las patatas: 2 kg de patatas, peladas y cortadas Sal y pimienta al gusto ½ pimiento rojo, cortado en tiras 1 cebolla, picada Jugo de 1 limón 1 hoja … Read more
Ingredientes 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 4 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 100 g de azúcar (para el caramelo) Opcional para darle sabor extra: Canela, ralladura de limón, trocitos de chocolate o nueces Preparación Continua en la siguiente pagina
Ingredientes 120 g de avena 250 ml de leche tibia 2 plátanos maduros 2 huevos 4 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharada de polvo de hornear (baking powder) 40 g de frutos secos (opcional, picados) 75 g de chocolate negro (para glaseado) Preparación Paso a Paso Continua en la siguiente pagina
Ingredientes Para la masa: 250 g de galletas Petit Beurre molidas 200 g de frutos secos molidos (pistachos, almendras, anacardos) 100 g de coco rallado 2 cucharadas de miel 40 g de cacao en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla 20 ml de coñac 260 ml de leche fresca Para la cobertura: 200 g de chocolate con leche (cobertura) 20 ml de aceite … Read more
Por qué hacerlo en casa Más saludable: Sin conservantes ni químicos. Económico: Queso de calidad a menor costo. Personalizable: Añade tus hierbas o especias favoritas. Ecológico: Menos envases y residuos plásticos. Ingredientes 1 litro de leche entera (cruda o pasteurizada, no UHT) 1 cucharada de yogur natural (preferiblemente casero o ecológico) ½ limón exprimido (o … Read more
Ingredientes Camarones: 500 g de camarones (limpios y desvenados) ½ cucharadita de cúrcuma Sal al gusto 1 cucharadita de chile en polvo (ajustar al gusto) Base del curry: 2 cebollas medianas, finamente picadas 2 tomates medianos, picados o en puré 2–3 chiles verdes, abiertos 1 cucharada de pasta de ajo y jengibre 2 cucharadas de … Read more
Ingredientes para la masa 1 kg de harina 00 400 g de agua a temperatura ambiente 200 g de leche tibia 20 g de sal 25 g de levadura de cerveza 1 cucharada rasa de azúcar 1 chorrito de aceite de oliva Ingredientes para el relleno de calzoni con scamorza 300 g de scamorza Pimienta … Read more
Ingredientes para la pasta: 500 g de pasta gruesa (tipo macarrones para pastitsio) ½ taza de queso kefalotyri rallado Ingredientes para la salsa de carne: 800 g de carne molida de res ⅓ taza de aceite de oliva 2 cebollas medianas, picadas 1 zanahoria rallada 2 dientes de ajo, picados 400 g de tomates triturados … Read more
Stuffing Ingredients: 500g boiled potatoes 1 tsp salt (or to taste) 1 tsp cumin powder ½ tsp turmeric powder 1 sprig curry leaves (15–20 leaves) 3–4 green chillies ½ cup chopped coriander leaves 2 tbsp sesame seeds Stuffing Method: Boil and grate the potatoes. Add salt, cumin, turmeric, chopped curry leaves, green chillies, coriander, and … Read more
