Sirve el bacalao con salsa de gambas y pimientos del piquillo caliente, acompañado de la salsa generosa. Puedes añadir un poco más de perejil fresco para decorar.
Consejos:
Puedes acompañar este plato con patatas al vapor, arroz blanco o una buena rebanada de pan para mojar en la deliciosa salsa.
Si te gusta un toque más picante, añade una pizca de pimentón picante o hojuelas de chile mientras cocinas las gambas.
Para un sabor más intenso, puedes añadir un chorrito de vino blanco al sofrito de cebolla y ajo.
Este Bacalao con Salsa de Gambas y Pimientos del Piquillo es una opción elegante y deliciosa para cualquier ocasión. ¡Espero que te encante!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Porciones: 4
Muchas Gracias…
fuente: lasrecetasdelasabuelas
Ingredientes
4 lomos de bacalao (puede ser fresco o desalado)
200 g de gambas (peladas)
6-8 pimientos del piquillo (en conserva o frescos)
2 dientes de ajo (picados finamente)
1 cebolla (finamente picada)
200 ml de caldo de pescado
100 ml de nata para cocinar (crema de leche)
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco (para decorar)
