Lava bem as batatas com casca e coze-as em água com sal durante cerca de 20 minutos. Devem ficar macias, mas sem se desfazer.
Escorre as batatas, coloca-as num tabuleiro de forno e dá-lhes um “murro” com um pano limpo ou o fundo de um copo, apenas para as achatar ligeiramente.
Ao centro do tabuleiro, coloca as postas de bacalhau com a pele virada para baixo.
Espalha os alhos laminados por cima do bacalhau e das batatas.
Rega generosamente com o azeite por cima de tudo.
Leva ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até o bacalhau ficar assado e as batatas douradas.
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