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Mezclar los ingredientes líquidos
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En un bol grande, coloca el agua, la leche, los huevos, el aceite y el vinagre.
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Bate ligeramente con un batidor manual hasta que todo se integre bien.
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Agregar los ingredientes secos
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Tamiza juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.
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Incorpóralos a la mezcla líquida.
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Bate suavemente hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
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Reposo
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Cubre y deja reposar la masa durante 1 hora.
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Este paso ayuda a que los panqueques queden muy suaves y flexibles.
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