Ingredientes
Para un molde de 38 cm:
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800 g de masa especial para baklava (mejor conseguirla en una pastelería o fábrica para que sea fina; esto da unas 70 hojas aproximadamente. Si no, elige masa de buena calidad tipo Beirut).
Para el relleno:
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500 g de nueces
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1 cucharada de canela
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1/4 cucharadita de clavo molido
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2 cucharadas de pan rallado
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1 cucharada de azúcar
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2 tazas de mantequilla derretida (puedes usar mitad mantequilla vegetal y mitad normal)
Para el almíbar:
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5 tazas de azúcar
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4 1/2 tazas de agua
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2 1/4 tazas de miel
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1 rama de canela
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2–3 clavos de olor
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