Para la crema pastelera:
– 4 huevos
– 200 ml de nata líquida
– 200 ml de leche
– 6 cucharadas soperas de azúcar
– 2 cucharadas soperas colmadas de Maizena (harina de maiz refinada)
Lo primero que tenemos que hacer es la masa de las bambas, puesto que la masa debe levar.
En un cuenco ponemos la harina, la pizca de sal, la levadura seca de panadero, el azúcar, la leche templada, el aceite de girasol y los huevos ligeramente batidos.
Si la levadura es fresca hay que disolverla primero en la leche templada.
Meclamos bien y amasamos un poco, yo lo he hecho con las varillas amasadoras porque la masa es muy pegajosa, pero podemos hacerlo con las manos.
