Bambas boston cream

Pasamos la masa a la mesa espolvoreada con harina y amasamos hasta que no se nos pegue a las manos y esté elástica.

 

La ponemos en un bol untado con aceite y la dejamos tapada en un lugar cálido hasta que doble su volumen.

La sacamos, la ponemos en la mesa y amasamos un poco para sacarle el aire.
Hacemos bolas pequeñítas, de unos 90g cada una. A mi me salieron 8 bambas con estas cantidades.

Pin on Pinterest

Las ponemos en la bandeja de horno encima de un papel vegetal, las tapamos y dejamos en un lugar cálido hasta que doblen su volumen.
Las pintamos con un poco de leche y las horneamos a 180º unos 15-20 minutos dependiendo del horno, cuando las veamos doradas están listas.

Leave a Comment