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Sirve en tortillas de maíz y agrega cebolla picada, cilantro fresco y unas gotas de limón para un sabor auténtico.
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También se puede servir como plato principal con arroz, frijoles y ensalada fresca.
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Ideal para tacos, burritos o incluso para rellenar sándwiches.
Cómo almacenar Barbacoa de Pollo
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Refrigeración: guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días.
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Congelación: para conservar más tiempo, congela en porciones bien cubiertas para evitar quemaduras por congelación.
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Antes de servir, recalienta lentamente para mantener la jugosidad del pollo.
Consejos para un plato perfecto
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Usa pollo fresco para un mejor sabor y textura.
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No omitas el paso de asar los chiles y los ajos; esto intensifica el sabor de la salsa.
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Prueba la salsa antes de mezclar con el pollo y ajusta la sal o pimienta según tu gusto.
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Desmenuza el pollo con cuidado para mantener la textura tierna y jugosa.
